炭舍干锅大王是深圳市炭舍餐饮管理有限公司旗下品牌。 炭舍创立于2014年，公司总部坐落于美丽的“海滨之城、创新之都”——深圳。炭舍品牌，潜心专注改良干锅已有十余载。干锅始于清末源于川贵，是一种寨民在家舍中用于至亲挚友围桌相聚的独特饮食方式。炭舍干锅承袭川贵干锅之深味，取“辛”、“香”、“麻”、“辣”、“鲜”，风味十足，带来全新味觉体验。 品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的饮食精髓，精心探究配料、食材、燃料、锅具等，反复研制，创立“正统干锅”品牌。 深究品牌文化，以提高核心竞争力为目标，做强做大干锅，努力将炭舍打造成为正统干锅品牌。