湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，总部位于武汉市东湖新技术开发区，生产基地位于孝感安陆市，是拥有蛋品全产业链的农业产业化国家重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。神丹自主培育了“神丹1号”蛋用鹌鹑、“神丹2号”青壳蛋鸭、“神丹6号”绿壳蛋鸡三个蛋禽品种，建成了蛋鸡、蛋鸭、蛋鹌鹑三条产业链。 除种禽苗外，神丹公司主导加工产品有膜法锁鲜皮蛋、薄盐多油咸蛋、无抗保洁蛋、32%黑鸡绿蛋、鸡汤溏心蛋、儿童鹌鹑蛋、VE鸭蛋、温泉蛋、小龙虾蛋黄酱、醋蛋液、金蛋楚粽等，产品进入了沃尔玛、麦德龙、家乐福、大润发等全国各省市的主要大卖场，出口所有发达国家。 神丹公司牵头起草了《皮蛋》和《保洁蛋加工流通技术规范》两项国家标准，《真空软包装卤蛋制品》和《咸鸭蛋黄》两项行业标准和多项地方标准，获得两项国家科学技术进步二等奖，两项湖北省科学技术进步一等奖。“神丹”商标是“中国驰名商标”，是湖北省支柱产业隐形冠军企业，湖北省上市后备“金种子”企业，国家种业阵型企业。